Rezept

Triple-R

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl Vollkorn
Weizen-Ruchmehl (alternativ Weizenmehl 1050)

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

60 Minuten

Zeit am Backtag

3½ - 5 Stunden

Gesamtzeit

18 - 20½ Stunden

Enthalten in

BROT 06/2021 auf Seite 78Erschienen am: 09.09.2021Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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