Rezept

Malz-Kaffeestück

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

GersteRoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1150
Weizenmehl 1050

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

60 Minuten

Zeit am Backtag

4 Stunden

Gesamtzeit

16 - 18 Stunden

Enthalten in

BROT 06/2021 auf Seite 62Erschienen am: 09.09.2021Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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