Rezept

Genuss

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenschrot fein (alternativ Roggenmehl Vollkorn)
Weizenmehl 550
Weizenmehl 1050

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

4 Stunden

Gesamtzeit

24 - 28 Stunden

Enthalten in

BROT 01/2021 auf Seite 48Erschienen am: 26.11.2020Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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