Rezept

Waldbrot

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

DinkelRoggenWeizen

Weitere Details

Dinkelmehl 1050
Waldstaudenroggenmehl Vollkorn (alternativ Roggenmehl Vollkorn und 5-10 g weniger Wasser)
Weizenmehl 1050

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

45 - 50 Minuten

Zeit am Backtag

3 Stunden

Gesamtzeit

20 - 24 Stunden

Enthalten in

BROT 06/2020 auf Seite 24Erschienen am: 03.09.2020Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

Bleibe mit der BROTPost auf dem Laufenden