Rezept

Pane al pomodoro

Schwierigkeitsgrad: ★★★

Getreide

Weizen

Weitere Details

Hartweizenmehl
Manitobamehl (alternativ Weizenmehl 550 und weniger Wasser)
Weizenmehl Tipo 00 (alternativ Weizenmehl 405 und weniger Wasser)

Triebmittel

Hefe

Backzeit

45 - 50 Minuten

Zeit am Backtag

10 Stunden

Gesamtzeit

10 Stunden

Enthalten in

BROT 05/2020 auf Seite 14Erschienen am: 02.07.2020Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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