Rezept

Zwillings-Brot

Schwierigkeitsgrad: ★

Getreide

DinkelWeizen

Weitere Details

Dinkelmehl 630
Weizenmehl Tipo 00 (alternativ Weizenmehl 405)

Triebmittel

HefeLievito Madre

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

2 Stunden

Gesamtzeit

15½ - 28½ Stunden

Enthalten in

BROT 02/2020 auf Seite 20Erschienen am: 23.01.2020Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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