Rezept

Rosinenbrot

Schwierigkeitsgrad: ★

Getreide

Dinkel

Weitere Details

Dinkelmehl 605 (alternativ Weizenmehl 550)
Emmermehl (alternativ Kamut- oder Kastanienmehl)
Hartweizenmehl (alternativ Hartweizengrieß)

Triebmittel

HefeLievito Madre

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

4 - 5 Stunden

Gesamtzeit

4 - 5 Stunden

Enthalten in

BROT 01/2020 auf Seite 30Erschienen am: 05.12.2019Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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