Rezept

Latte-Macchiato-Ruch-Kruste

Schwierigkeitsgrad: ★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Alpenroggenmehl (alternativ Roggenmehl 1370)
Ruchmehl

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

1½ Stunden

Gesamtzeit

22 - 23 Stunden

Enthalten in

BROT 05/2019 auf Seite 74Erschienen am: 22.08.2019Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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