Rezept

Piacere

Schwierigkeitsgrad: ★★★

Getreide

HartweizenWeizen

Weitere Details

Ruchmehl (alternativ Weizenmehl 1050)
Weizenmehl 550

Triebmittel

Hefe

Backzeit

60 Minuten

Zeit am Backtag

4 Stunden

Gesamtzeit

37½ - 39½ Stunden

Enthalten in

BROT 04/2019 auf Seite 90Erschienen am: 27.06.2019Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen