Rezept

Italienisches Sommerbrot

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1370
Weizenmehl 550
Weizenmehl Tipo 0 (alternativ Weizenmehl 550)

Triebmittel

Hefe

Backzeit

30 - 35 Minuten

Zeit am Backtag

3½ Stunden

Gesamtzeit

15½ - 23½ Stunden

Enthalten in

BROT – Sonderheft zum Grillen 2019 auf Seite 16Erschienen am: 09.05.2019Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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