Rezept

Sauerteig-Kartoffelbrot

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

Glutenfrei

Weitere Details

Buchweizenmehl
Guarkernmehl (alternativ Pfeilwurzelmehl oder Johannisbrotkernmehl)
Maismehl

Triebmittel

HefewasserSauerteig

Backzeit

45 - 50 Minuten

Zeit am Backtag

4 - 5 Stunden

Gesamtzeit

12 - 29 Stunden

Enthalten in

BROT 01/2018 auf Seite 113Erschienen am: 14.12.2017Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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