Rezept

Odenwälder Mischbrot mit Hefewasser

Schwierigkeitsgrad: ★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1370
Weizenmehl 550
Weizenmehl 1050

Triebmittel

Hefewasser

Backzeit

45 - 55 Minuten

Zeit am Backtag

10 - 12 Stunden

Gesamtzeit

22 - 26 Stunden

Enthalten in

BROT 03/2019 auf Seite 67Erschienen am: 25.04.2019Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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