Rezept

Sauerteigbrot mit Saaten und Nüssen

Schwierigkeitsgrad: ★★★

Getreide

Glutenfrei

Weitere Details

Buchweizenmehl
Maismehl
Pfeilwurzelmehl, alternativ Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl
Quinoamehl
Traubenkernmehl

Triebmittel

HefewasserSauerteig

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

5 - 6 Stunden

Gesamtzeit

15 - 25 Stunden

Enthalten in

BROT 01/2018 auf Seite 112Erschienen am: 14.12.2017Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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