Rezept

Süßkartoffelbrot Mexican-Style

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1150
Weizenmehl 1050

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

100 - 105 Minuten

Zeit am Backtag

3½ - 4½ Stunden

Gesamtzeit

19½ - 22½ Stunden

Enthalten in

BROT 03/2019 auf Seite 26Erschienen am: 25.04.2019Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen