Rezept

Winterzauber-Brot

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

DinkelWeizen

Weitere Details

Dinkelmehl 630
Manitoba-Mehl
Weizenmehl 550

Triebmittel

HefeHefewasserLievito Madre

Backzeit

77 Minuten

Zeit am Backtag

4½ - 5½ Stunden

Gesamtzeit

22½ - 27½ Stunden

Enthalten in

BROT 02/2019 auf Seite 126Erschienen am: 21.02.2019Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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