Rezept

Korntrio

Schwierigkeitsgrad: ★★★

Getreide

DinkelEmmerHafer

Weitere Details

Dinkelmehl 812 (alternativ Dinkelmehl 630)
Emmermehl Vollkorn (alternativ Weizenmehl Vollkorn)

Triebmittel

HefeLievito Madre

Backzeit

40 - 45 Minuten

Zeit am Backtag

6½ Stunden

Gesamtzeit

20 Stunden

Enthalten in

BROT 03/2025 auf Seite 89Erschienen am: 21.03.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen