Rezept

Urknaller

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

EmmerWaldstaudenroggen

Weitere Details

Champagnerroggenmehl Vollkorn (alternativ Roggenmehl Vollkorn)
Emmermehl Vollkorn (alternativ Weizenmehl Vollkorn)
Waldstaudenroggenmehl Vollkorn (alternativ Roggenmehl Vollkorn)

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

60 Minuten

Zeit am Backtag

3½ Stunden

Gesamtzeit

11½ - 17½ Stunden

Enthalten in

BROT 02/2025 auf Seite 85Erschienen am: 17.01.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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