Rezept

Rustikale Zwiebelbaguettes

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

Weizen

Weitere Details

Weizen-Ruchmehl (alternativ Weizenmehl 1050)
Weizenmehl 550

Triebmittel

Lievito Madre

Backzeit

22 - 23 Minuten

Zeit am Backtag

1½ Stunden

Gesamtzeit

23½ - 27 Stunden

Enthalten in

BROT 02/2025 auf Seite 30Erschienen am: 17.01.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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