Rezept

Roggengold

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

Roggen

Weitere Details

Roggenmehl 1370 (alternativ Roggenmehl 1150)
Roggenmehl Vollkorn

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

60 Minuten

Zeit am Backtag

3½ - 5½ Stunden

Gesamtzeit

15½ - 23½ Stunden

Enthalten in

BROT 02/2025 auf Seite 38Erschienen am: 17.01.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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