Rezept

Milchkruste

Schwierigkeitsgrad: ★

Getreide

Weizen

Weitere Details

Roggenmehl 1370 (alternativ Roggenmehl 1150)
Weizenmehl 550
Weizenmehl 1050

Triebmittel

Hefe

Backzeit

45 Minuten

Zeit am Backtag

4 - 4½ Stunden

Gesamtzeit

14 - 18½ Stunden

Enthalten in

BROT 02/2025 auf Seite 42Erschienen am: 17.01.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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