Rezept

Kefir-Mischa

Schwierigkeitsgrad: ★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 997 (alternativ Roggenmehl 1150)
Weizenmehl 550
Weizenmehl 1050

Triebmittel

HefeLievito Madre

Backzeit

45 - 50 Minuten

Zeit am Backtag

8 - 9 Stunden

Gesamtzeit

8 - 9 Stunden

Enthalten in

BROT 02/2025 auf Seite 68Erschienen am: 17.01.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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