Rezept

Saatenferment-Baguette

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

Dinkel

Weitere Details

Dinkelmehl 630
Dinkelmehl Vollkorn
Roggenmehl 1150

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

25 Minuten

Zeit am Backtag

4½ - 5½ Stunden

Gesamtzeit

19½ - 20½ Stunden

Enthalten in

BROT 01/2025 auf Seite 15Erschienen am: 08.11.2024Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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