Rezept

Glühweinkruste

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1150
Weizenmehl 550
Weizenmehl Vollkorn

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

60 Minuten

Zeit am Backtag

3½ - 4 Stunden

Gesamtzeit

15½ - 20 Stunden

Enthalten in

BROT 01/2025 auf Seite 17Erschienen am: 08.11.2024Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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