Rezept

Durum d'Épi

Schwierigkeitsgrad: ★

Getreide

HartweizenWeizen

Weitere Details

Hartweizenmehl (alternativ Hartweizengrieß)
Weizenmehl 550

Triebmittel

Hefe

Backzeit

25 Minuten

Zeit am Backtag

6 - 7 Stunden

Gesamtzeit

18 - 24 Stunden

Enthalten in

BROT 01/2025 auf Seite 46Erschienen am: 08.11.2024Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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