Rezept

Dinkel-Sternbrot

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

DinkelRoggen

Weitere Details

Dinkel-Ruchmehl (alternativ Dinkelmehl 1050)
Dinkelmehl 630
Roggenmehl 1150

Triebmittel

Lievito Madre

Backzeit

25 Minuten

Zeit am Backtag

2 Stunden

Gesamtzeit

35 Stunden

Enthalten in

BROT 01/2025 auf Seite 18Erschienen am: 08.11.2024Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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