Rezept

Rustikaler Kürbislaib

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 997 (alternativ Roggenmehl 1150)
Weizenmehl 550
Weizenmehl Vollkorn

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

40 Minuten

Zeit am Backtag

4 Stunden

Gesamtzeit

16 - 18 Stunden

Enthalten in

BROT 06/2024 auf Seite 11Erschienen am: 13.09.2024Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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