Rezept

Pane Sole

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

HartweizenWeizen

Weitere Details

Hartweizenmehl (alternativ Hartweizengries)
Weizenmehl Tipo 00 (alternativ Weizenmehl 405)

Triebmittel

Lievito Madre

Backzeit

45 Minuten

Zeit am Backtag

5 - 6 Stunden

Gesamtzeit

17 - 18 Stunden

Enthalten in

BROT 05/2024 auf Seite 68Erschienen am: 26.07.2024Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen