Rezept

Cranbuchi

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

HartweizenWeizen

Weitere Details

Hartweizenmehl (alternativ Hartweizengrieß)
Weizen-Ruchmehl (alternativ Weizenmehl 1050)

Triebmittel

Lievito Madre

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

6 - 8 Stunden

Gesamtzeit

16 - 20 Stunden

Enthalten in

BROT 05/2024 auf Seite 47Erschienen am: 26.07.2024Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen