Rezept

Rustikaler Mischlaib

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1150
Weizenmehl 550
Weizenmehl 1050

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

75 Minuten

Zeit am Backtag

2½ - 14½ Stunden

Gesamtzeit

31 - 39 Stunden

Enthalten in

SommeliersBROT auf Seite 16Erschienen am: 05.04.2024Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

Bleibe mit der BROTPost auf dem Laufenden