Rezept

4-Urkorn-Brot

Schwierigkeitsgrad: ★★★

Getreide

DinkelEinkornEmmerWaldstaudenroggen

Weitere Details

Einkornmehl Vollkorn (alternativ Dinkelmehl Vollkorn)
Emmermehl Vollkorn (alternativ Dinkelmehl Vollkorn)
Ur-Dinkelmehl Vollkorn (alternativ Dinkelmehl Vollkorn)
Waldstaudenroggenmehl Vollkorn (alternativ Roggenmehl Vollkorn)

Triebmittel

HefeLievito MadreSauerteig

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

1½ Stunden

Gesamtzeit

26 - 30 Stunden

Enthalten in

SommeliersBROT auf Seite 52Erschienen am: 05.04.2024Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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