Rezept

Kartoffel-Mischa

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

DinkelWaldstaudenroggenWeizen

Weitere Details

Dinkelmehl Vollkorn
Waldstaudenroggenmehl Vollkorn (alternativ Roggenmehl Vollkorn)
Weizenmehl 1050

Triebmittel

HefeLievito Madre

Backzeit

45 - 50 Minuten

Zeit am Backtag

5 - 14 Stunden

Gesamtzeit

10 - 19 Stunden

Enthalten in

BROT 03/2024 auf Seite 62Erschienen am: 15.03.2024Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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