Rezept

Kleeo

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl R960 (alternativ Roggenmehl 1150)
Weizenmehl W700 (alternativ Weizenmehl 550)

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

45 - 50 Minuten

Zeit am Backtag

7 - 8 Stunden

Gesamtzeit

20 - 22 Stunden

Enthalten in

BROT 02/2024 auf Seite 49Erschienen am: 12.01.2024Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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