Rezept

Dunkles Hausbrot

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

DinkelRoggen

Weitere Details

Dinkelmehl Vollkorn
Roggenmehl 1370 (alternativ Roggenmehl 1150)
Waldstaudenroggenmehl Vollkorn (alternativ Roggenmehl Vollkorn)

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

55 Minuten

Zeit am Backtag

4 Stunden

Gesamtzeit

17 - 20 Stunden

Enthalten in

BROT 02/2024 auf Seite 22Erschienen am: 12.01.2024Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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