Rezept

Kartoffel-Knusperbrot

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

DinkelRoggenWeizen

Weitere Details

Dinkelmehl 630
Roggenmehl 1150
Roggenmehl Vollkorn
Weizenmehl 1050

Triebmittel

HefeLievito MadreSauerteig

Backzeit

50 - 55 Minuten

Zeit am Backtag

1½ Stunden

Gesamtzeit

22 - 28 Stunden

Enthalten in

BROT 06/2018 auf Seite 58Erschienen am: 18.10.2018Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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