Rezept

60/40-RoggenMix

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Weizenmehl 550
Roggenmehl 1370
Ruchmehl

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

4 Stunden

Gesamtzeit

16 - 20 Stunden

Enthalten in

BROT 06/2018 auf Seite 48Erschienen am: 18.10.2018Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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