Rezept

Roggenquittschbrot

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl Vollkorn
Weizenmehl 550

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

55 Minuten

Zeit am Backtag

3½ Stunden

Gesamtzeit

17½ - 19½ Stunden

Enthalten in

BROT 06/2023 auf Seite 59Erschienen am: 15.09.2023Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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