Rezept

Mökü

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1370 (alternativ Roggenmehl 1150)
Roggenmehl Vollkorn
Weizenmehl 1050

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

60 Minuten

Zeit am Backtag

4½ - 7½ Stunden

Gesamtzeit

13 - 21 Stunden

Enthalten in

BROT 06/2023 auf Seite 36Erschienen am: 15.09.2023Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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