Rezept

Baguettini

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1150
Schwarzroggenmehl (alternativ Roggenmehl Vollkorn)
Weizenmehl T65 (alternativ Weizenmehl 550)
Weizenmehl Vollkorn

Triebmittel

Hefe

Backzeit

14 - 18 Minuten

Zeit am Backtag

2 - 2½ Stunden

Gesamtzeit

21 - 50 Stunden

Enthalten in

BROT 05/2023 auf Seite 17Erschienen am: 20.07.2023Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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