Rezept

Knusperlaib

Schwierigkeitsgrad: ★

Getreide

HartweizenRoggenWeizen

Weitere Details

Hartweizenmehl (alternativ Hartweizengrieß)
Roggenmehl Vollkorn
Weizenmehl 550
Weizenmehl Vollkorn

Triebmittel

Hefe

Backzeit

60 Minuten

Zeit am Backtag

3½ - 4 Stunden

Gesamtzeit

25½ - 30 Stunden

Enthalten in

BROT 02/2023 auf Seite 21Erschienen am: 19.01.2023Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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