Rezept

Hartwig

Schwierigkeitsgrad: ★

Getreide

Hartweizen

Weitere Details

Hartweizenmehl (alternativ Hartweizengrieß)

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

45 Minuten

Zeit am Backtag

9½ - 10½ Stunden

Gesamtzeit

9½ - 10½ Stunden

Enthalten in

BROT 02/2023 auf Seite 40Erschienen am: 19.01.2023Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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