Rezept

Rockis

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1370 (alternativ Roggenmehl 1150)
Weizenmehl 1050

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

26 Minuten

Zeit am Backtag

3 Stunden

Gesamtzeit

15 - 21 Stunden

Enthalten in

BROT 01/2023 auf Seite 50Erschienen am: 17.11.2022Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen