Rezept

Bauerngold

Schwierigkeitsgrad: ★★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Schwarzroggenmehl (alternativ Roggenmehl Vollkorn)
Weizenmehl 550
Weizenmehl 1050

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

40 - 45 Minuten

Zeit am Backtag

4 - 5 Stunden

Gesamtzeit

12 - 15 Stunden

Enthalten in

BROT 04/2022 auf Seite 64Erschienen am: 19.05.2022Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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