Rezept

Waldstetter Mühlenbrot

Schwierigkeitsgrad: ★★★

Getreide

DinkelRoggenWeizen

Weitere Details

Dinkelmehl
Roggenmehl Vollkorn
Ruchmehl (Weizenmehl 1200)
Weizenmehl Vollkorn

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

2 Stunden

Gesamtzeit

36 - 40 Stunden

Enthalten in

BROT 04/2018 auf Seite 63Erschienen am: 14.06.2018Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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