Rezept

Rucola-Grillbrot

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

DinkelRoggenWeizen

Weitere Details

Roggenschrot (fein, alternativ Roggenmehl Vollkorn)
Ur-Dinkelmehl 630 (alternativ Dinkelmehl 630)
Weizenmehl 812 (alternativ Weizenmehl 1050)
Weizenmehl 1050

Triebmittel

Hefe

Backzeit

30 Minuten

Zeit am Backtag

4 - 5 Stunden

Gesamtzeit

15 - 18 Stunden

Enthalten in

BROT 05/2021 auf Seite 31Erschienen am: 01.07.2021Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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