Rezept

Malzbrötchen

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl Vollkorn
Weizenmehl 550
Weizenmehl 1050
Weizenmehl Vollkorn

Triebmittel

Hefe

Backzeit

18 - 20 Minuten

Zeit am Backtag

11½ - 13½ Stunden

Gesamtzeit

23½ - 33½ Stunden

Enthalten in

BROT 04/2021 auf Seite 67Erschienen am: 20.05.2021Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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