Rezept

Roggenbrötchen

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1150
Roggenvollkornmehl
Weizenmehl 1050

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

18 Minuten

Zeit am Backtag

2½ - 3 Stunden

Gesamtzeit

14½ - 19 Stunden

Enthalten in

BROT – Sonderheft zum Frühstück auf Seite 65Erschienen am: 28.08.2018Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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