Rezept

Brötchenspieße

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

Weizen

Weitere Details

Hartweizenmehl (alternativ Hartweizengrieß)
Weizenmehl 550

Triebmittel

Hefe

Backzeit

15 - 18 Minuten

Zeit am Backtag

4 - 5 Stunden

Gesamtzeit

17 - 23 Stunden

Enthalten in

BROT 06/2024 auf Seite 66Erschienen am: 13.09.2024Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen