Rezept

Kerni

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

Khorasan (Kamut)Weizen

Weitere Details

Hartweizenmehl (alternativ Weizenmehl 550)
Kamutmehl Vollkorn (alternativ Dinkelmehl Vollkorn)
Weizenmehl 550

Triebmittel

Hefe

Backzeit

55 Minuten

Zeit am Backtag

4 - 5 Stunden

Gesamtzeit

19 - 28 Stunden

Enthalten in

BROT 01/2023 auf Seite 78Erschienen am: 17.11.2022Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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