Rezept

Patatatadaaa

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1370 (alternativ Roggenmehl 1150)
Weizenmehl 1050
Weizen-Ruchmehl (alternativ Weizenmehl 1050)

Triebmittel

Lievito Madre

Backzeit

45 Minuten

Zeit am Backtag

4 Stunden

Gesamtzeit

15 - 21 Stunden

Enthalten in

BROT 06/2022 auf Seite 36Erschienen am: 15.09.2022Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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