Rezept

Gersterbrot

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1370 (alternativ Roggenmehl 1150)
Weizenmehl 550

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

60 Minuten

Zeit am Backtag

3 Stunden

Gesamtzeit

11 - 19 Stunden

Enthalten in

BROT – Ricardo Fischers Lieblingsrezepte auf Seite 64Erschienen am: 28.04.2022Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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